Questa torta è uno dei dolci che spesso troverete sul bancone della nostra Sala delle Colazioni.

A Vignamaggio la colazione è una parte integrante della vostra permanenza: ogni mattina offriamo ai nostri ospiti diverse torte fatte in casa e questa è sicuramente una delle ricette più semplici e apprezzate.

COSA SERVE

  • 125g di  yogurt (1 vasetto)

  • 1 vasetto olio di semi di girasole

  • 2 vasetti di zucchero

  • 3 uova

  • 3 vasetti di farina 00

  • 1 bustina di vanillina

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • zucchero a velo per guarnire

  • burro (soltanto per imburrare la teglia)

COME SI FA

Preriscaldiamo il forno a 180°.  Nel frattempo  imburriamo ed infariniamo una teglia rotondada 24 cm.

In una ciotola mettiamo yogurt, zucchero, olio e uova e mescoliamo il tutto.

Poi, gradualmente, uniamo la farina, vanillina e lievito e frulliamo bene con l’aiuto di un mixer.

Versiamo il composto nello stampo ed inforniamo per circa 30/35 minuti.

Una volta raffreddata, spolverizziamo la torta con lo zucchero a velo.

Avete assaggiato la nostra torta allo yogurt o avete qualche accortezza o segreto della nonna da consigliarci?

Se sì, lasciateci un commento qui sotto.

DA SERVIRE CON: Vinsanto DOC del Chianti Classico di Vignamaggio 2010.


Arrivederci,

Vignamaggio Team

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