Il Brunch della Fattoria di Vignamaggio a Greve in Chianti

Se stai cercando un brunch nel Chianti, immerso nella natura e nella tradizione toscana, il Brunch della Fattoria di Vignamaggio, a Greve in Chianti, è l’esperienza perfetta per il tuo sabato.

Un sabato al mese, la storica fattoria di Vignamaggio apre le sue porte a chi desidera vivere un momento di relax e convivialità, tra buon cibo, paesaggi collinari e sapori autentici. Il brunch è pensato per chi ama prendersi il tempo giusto, sedersi a tavola e lasciarsi conquistare da un menù curato nei dettagli.

 

Un brunch a Greve in Chianti tra gusto e territorio

Il brunch nel Chianti di Vignamaggio è un equilibrio perfetto tra dolce e salato, tradizione e creatività. Il menù à la carte valorizza materie prime di qualità e prodotti selezionati, lavorati con passione dai nostri chef.

Tra i piatti più amati spiccano i pancake salati con pistacchi e mortadella Vignamaggio, una proposta originale che racconta il territorio con gusto contemporaneo, e i waffle fatti in casa, serviti con frutta fresca di stagione e una soffice crema al mascarpone.

Che tu stia programmando una gita fuori porta o cercando un brunch a Greve in Chianti da condividere con amici o famiglia, il Brunch della Fattoria è un’occasione ideale per vivere Vignamaggio in modo informale ma autentico.

 

La ricetta del brunch: Pancake della Fattoria

Uno dei protagonisti del nostro brunch nel Chianti sono senza dubbio i pancake: soffici, versatili e perfetti sia in versione dolce che salata. Ecco la ricetta dei pancake della Fattoria, per portare un po’ dell’atmosfera di Vignamaggio anche a casa.

Ingredienti

  • 125 g di farina 00
  • 0,2 l di latte
  • 25 g di burro
  • 15 g di zucchero
  • 2 uova
  • 6 g di lievito
  • Topping di frutta a piacere

Procedimento

  1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e omogeneo.
  2. Sciogli il burro e aggiungilo al composto.
  3. Versa il latte a filo, continuando a mescolare.
  4. Unisci la farina setacciata con il lievito e amalgama delicatamente.
  5. Scalda una padella antiaderente leggermente imburrata e versa un mestolo di impasto.
  6. Cuoci fino alla formazione di bollicine, gira il pancake e completa la cottura.

Servi i pancake caldi con frutta fresca di stagione o personalizzali secondo il tuo gusto!

 

Ti aspettiamo al prossimo Brunch della Fattoria: consulta la data del mese in corso e preparati a concederti un sabato di gusto e relax a Vignamaggio!